烧钱不是长久之计 生鲜电商出路到底在哪?

2017-12-3 23:00| 发布者: 领团网小编| 查看: 283| 评论: 0|来自: 领团网

摘要: 造血能力差一直是外界对生鲜电商的印象,仿佛离开资本就难以存活。至少目前已身处江湖之中,不烧钱就是等死,即使京东、阿里也很难在短时间内走出这样的窘境,长远看到底怎么从根本上进行改变?《2017年(上)中国电 ...

造血能力差一直是外界对生鲜电商的印象,仿佛离开资本就难以存活。至少目前已身处江湖之中,不烧钱就是等死,即使京东、阿里也很难在短时间内走出这样的窘境,长远看到底怎么从根本上进行改变?

 

《2017年(上)中国电子商务市场数据监测报告》指出,生鲜电商想要更好的发展需需从以下三个角度入手。

 

从产品入手,实现价值杠杆化。

 

在生鲜电商出现之前,消费者只有一个生鲜购物的场景,就是线下。现在要想把目标客户的消费场景和习惯从线下转移到线上来,按一般的理论,这个新模式必须要在服务与质量上实现30%以上的价值提升甚至更高,否则目标客户不会轻易转变。

 

从商业模式入手,实现产业一体化。

 

生鲜电商作为一个新的商业模式,需要自己推动供货商转型,专门为电商生产生鲜产品,最主要的就是要做好通路。一头连产地,一头连顾客,通过自己的力量在产地和顾客之间把这个桥梁搭建起来,形成端到端的供应流通体系,然后形成一整套的供应链体系。以往看供应链,多侧重理解为流通,而在生鲜电商时代的供应链,更多体现的是产品是否能满足变化的需求,带来持续购买,增加利润,形成品牌,走向良性循环。

 

从冷链入手,实现物流产品化。

 

生鲜电商的发展,离不开冷链物流的强有力支撑。对于当前生鲜电商的冷链物流配送,主要分为两类:一类是以易果生鲜、顺丰优选、两鲜、每日优鲜、沱沱工社为等代表的自建物流模式;另一类是以本来生活、一米鲜、喵鲜生、拼好货等为代表的第三方物流模式。

 

“生鲜最后一公里,网上发展和线下融合遇到了一个瓶颈期。很多生鲜电商都是亏损的,还有很多已经倒闭,而实体商业生鲜与线上结合也较为缓慢。如果有好的线上和实体结合,可能是生鲜的最佳经营方式。”赖阳告诉龙商网&超市周刊记者,“生鲜的物流与其他的不一样,需要快速集中,生鲜物流适合布局在一个点,分别服务有限半径距离,每个区域消费者的配送是相对饱和的,冷链成本就降低了。”

 

除了传统的生鲜电商外,零售大佬们也开始进行新零售生鲜探索。盒马鲜生就是线上线下融合的典型代表,店仓合一,覆盖周围三公里的配送,不仅如此,还增加餐饮,进而促进生鲜销售。而京东的首家生鲜超市超市7fresh也即将开业,7fresh是一家定位于线上线下一体化的新概念生鲜食品超市。

 

总之,生鲜电商想要改变现状,任重而道远!


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