洪七公:2020年中国外卖市场将会突破1万亿元

2018-3-22 22:42| 发布者: 领团网小编| 查看: 632| 评论: 0|来自: 领团网

摘要: 2017年,‍‍餐饮业最明显的现象就是冰火两重天,‍‍大量堂食店铺销量下滑,而外卖领域却异常火爆。餐饮收入在2011年是2万亿,到2017年基本达到3.9万亿,历史平均增长率为11.9%。但洪七公认为,餐饮业收入的历史平 ...

2017年,‍‍餐饮业最明显的现象就是冰火两重天,‍‍大量堂食店铺销量下滑,而外卖领域却异常火爆。餐饮收入在2011年是2万亿,到2017年基本达到3.9万亿,历史平均增长率为11.9%。但洪七公认为,餐饮业收入的历史平均增长率不能单纯作为餐饮业发展的衡量指标。

 

“我认为一个地区最低工资标准的涨幅更加贴近于当地的通货膨胀率,北京市历年最低工资标准的涨幅为11.8%,这也就反映出中国餐饮收入的增长率与通货膨胀率不相上下,餐饮业在这几年根本没有增长,只是钱“胖”了。”外卖头条创始人洪七公在接受媒体采访时表示。

 

而外卖行业从2014年到2017年一直处于量价齐升,2014年外卖平均支付价格是8.1元,到2017年这个数字达到21.3元,而外卖的市场份额也从2014年的180亿,上涨为2017年的3000亿+,这也反映了外卖刚需的存在。“到2020年,中国这个外卖的市场份额会突破1万亿”洪七公说道。


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